هي إحدى الغرف الصناعية التي يضمها إتحاد الصناعات المصرية, وتعتبر الغرفة مؤسسة عامة تنظمها أحكام القانون رقم21 لسنة 1958 في شأن تنظيم الصناعة وتشجيعها، وكذلك القرار الجمهوري رقم 2346لسنة 2019لإنشاء الغرف الصناعية.
وتعنى الغرفة بالمصالح المشتركة لأعضائها وتمثلهم لدى السلطات العامة في دعم وتطوير صناعات:
طحن الغلال (مطاحن 82%- مطاحن72%)
صناعة الخبز
الأعجنة الغذائية – المكرونة
ضرب الأرز
النشا والجلوكوز
وتضم الغرفة في عضويتها مايقرب من 38000 ثمانية وثلاثون الف عضو يمثلون منشآت صناعية كبيرة ومتوسطة وصغيرة الحجم.(أعضاء الغرفة )
كذلك فإن الغرفة تنظم مؤتمرات وندوات متخصصة لكل نشاط من أنشطتها لبحث ودراسة المشاكل التي تواجه أعضائها وسبل مواجهتها، كما تشارك الغرفة في المناسبات والمعارض الداخلية والخارجية ذات العلاقة بنشاط أعضائها.
ووستقوم الغرفة بإصدار الدليل الاليكتروني لأعضاء الغرفة بالإضافة لعرض النشرة الدورية على الموقع.
صناعة الخبز
يمثل رغيف الخبز مصدراً رئيسياً وحيوياً للغذاء ، ولا يزال مصدرًا مهمًا للغاية وخاصة في البلدان النامية.
صناعة طحن الأرز
يعتبر الأرز محصولًا جديدًا في مصر ، حيث تم زراعته لأول مرة في القرن السابع. كانت عملية تلميع الأرز أولية وبدائية للغاية ، ولكن مع نمو السكان ، كانت الحاجة إلى طرق أكثر تقدمًا أمرًا لا بد منه.
صناعة المعكرونة
المعكرونة هي جزء أساسي يعتمد عليه الأفراد لتلبي احتياجاتهم الغذائية. تأسست صناعة المعكرونة لأول مرة في القاهرة في عام 1890.
طحن القمح 72٪
شعبة استخراج الدقيق 72 % و ينتمى اليها اصحاب مطاحن السيلندرات التى تنتج الدقيق 72% الفاخر لغرض الصناعات المختلفة من فينو و حلويات و مكرونة و خلافة
طحن القمح 82٪
شعبة استخراج الدقيق 82 % و ينتمى اليها اصحاب مطاحن العاملة فى استخراج الدقيق 82 لصالح الرغيف الخبز الذى تدعمة الدولة و يصل عدد اصحاب المطاحن مابين حجارة و سليندرات
مطاحن الحجارة:- تطحن الحبوب بين قرصين من الحجارة وينخل الناتج في منخل سداسي لفصل الدقيق عن الردة
النشا والجلوكوز
هي عبارة عن مسحوق ناعم جداً يتفتت بين الأصابع عند الضغط عليه، غير منحل عملياً في الماء البارد والكحول، ويكون عديم الرائحة وله طعم خفيف مميز وله أنواع عديدة هي:
نشا القمح
نشا البطاطا
نشا الذرة
نشا الرز.
غرفة الحبوب تعلن توريد 27 ألف طن مكرونة شهرياً بتخفيضات 25%
سبتمبر, 05, 2024
كن عضوا في غرفة صناعة الحبوب الان
Maecenas sapien erat, porta non porttitor non, dignissim et enim. Aenean ac enim feugiat, facilisis arcu vehicula, consequat sem. Cras et vulputate nisi, ac dignissim mi. Etiam laoreet